冬季吃牛肉還是羊肉好？

兩類肉都能吃。

吃羊肉的好處

冬季是吃羊肉的最佳時節，因為冬季人體的陽氣都藏于體內，而天氣又冰冷，可能導致氣血凝滯，所以容易呈現手腳冰涼、氣血循環不暢的狀況，而羊肉性溫卻不燥，又具有暖中驅寒、溫補氣血、益氣補虛的功效，所以冬季吃羊肉即可助身體抵擋風寒，又能夠滋補身體。

吃牛肉的好處

牛肉富含多種氨基酸、優質蛋白質、多種微量元素等營養物質，中醫以為牛肉具有補中益氣、滋補脾胃的功效，非常適用于中氣不足、筋骨酸軟等患者運用，又能夠進步免疫力。可是牛肉從根本上來說，可能更合適運動的人、需要增肌的人來運用，它一年四季都合適吃。

綜上，羊肉和牛肉都合適冬季食用，可是羊肉比牛肉更合適冬季進補。

冬季能夠多吃肉類
　　

冬季應當多吃肉類，契合冬季“封藏進補”的規則，也是出于天冷御寒的需要，肉類大多屬于熱性食物，性溫則可協助身體產熱御寒，同時也是進補的好食材。
　　

牛肉的冬季宜忌人群
　　

合適人群：凡身體虛弱而智力闌珊的人，吃牛肉是最好的，牛肉對生長發育及手術后、病后保養的人在彌補失血、修復組織等方面也特別合適。

忌諱人群：牛肉的肌肉纖維很粗糙，所以不容易被消化，又有很高的膽固醇和脂肪，所以一般白叟、孩子以及消化能力不較弱的人是不合適多吃的。

羊肉的冬季宜忌人群

合適人群：羊肉可補陽補血補精，對體質虛寒、肺病、有氣喘或氣管炎的患者很有益，還能夠強身健體，合適體質偏弱的人冬季進補。